چای کرک چیست؟ یک نوشیدنی خاص و معطر است که زادگاه آن کشور هند بوده و در جنوب آسیا و خاورمیانه محبوبیت زیادی دارد. این چای با طبع گرم و عطر و طعم دلپذیر خود یکی از بهترین نوشیدنی‌ها در فصول سرد سال محسوب می‌شود. طرز تهیه چای کرک با پودر آماده بسیار ساده بوده و همین سهولت آماده‌سازی نیز بر محبوبیت این چای می‌افزاید.
ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه چای کرک اصلی و همچنین ترکیبات چای کرک را ذکر کنیم و شما را به نوشیدن این چای دلپذیر دعوت نماییم. با ما در این مقاله همراه شوید تا ضمن مطالعه طرز تهیه پودر چای کرک، از فواید این محصول نیز مطلع شوید.
طرز تهیه پودر چای کرک
برای تهیه پودر چای کرک، حتما سعی کنید مواد اولیه تازه و مرغوب باشند.
مواد اولیه لازم برای تهیه این چای شامل:
- 4 لیوان آب جوش
- 2 قاشق غذاخوری چای سیاه
- 2 لیوان شیر پرچرب
- شکر به میزان دلخواه
- 4 عدد هل
- یک تکه کوچک دارچین
- یک تکه کوچک زنجبیل
- 2 عدد میخک
- چند دانه فلفل سیاه
- کمی زعفران
می‌شود. طرز تهیه چای کرک اصل به این صورت است:
ابتدا 4 لیوان آب جوشیده و داغ آماده کنید. سپس ادویه‌ها را با هم آسیاب کرده و به آب اضافه کنید و اجازه دهید حدود 10 تا 15 دقیقه با حرارت کم دم بکشند. حال نوبت اضافه کردن چای سیاه است. 5 دقیقه دیگر به چای اجازه دهید که دم بکشد.
شکر و شیر را نیز به مواد اضافه کنید و حرارت را برای 5 دقیقه دیگر ملایم کنید. چای را از صافی رد کرده و به صورت گرم میل نمایید. برای تهیه پودر چای کرک نیز می‌توانید از شیرخشک استفاده کنید و به همراه ادویه‌ها و چای سیاه آسیاب کرده و هروقت که تمایل داشتید با مقداری آبجوش آن را آماده نمایید.
محصولات مشابه
طرز تهیه چای کرک اصل و آماده
اغلب افراد تمایل دارند به جای تهیه چای کرک در منزل، از محصولات آماده و چای کرک از فروشگاه‌ها استفاده کنند. این کار ضمن اینکه مزیت استفاده از این نوشیدنی را دارد، زمان کمی نیز برای آماده شدن آن صرف خواهد شد. موادی که برای تهیه چای کرک نیاز دارید، شامل پودر چای کرک فوری، آب جوش و در صورت تمایل شیر. طرز تهیه چای کرک اصلی و آماده به این صورت است:
ابتدا در فنجان دو تا سه قاشق از پودر چای کرک بریزید و سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کامل حل شود. اگر علاقه‌مند به چای شیری هستید، می‌توانید برای اینکه لذت بیشتری از این نوشیدنی ببرید، مقداری شیر گرم به آن اضافه کنید. طرز تهیه چای کرک فوری به همین راحتی است و هر وقت و هرجایی که مایلید می‌توانید آماده کرده و از عطر و طعم آن لذت ببرید.
ترکیبات چای کرک اصل
این نوشیدنی در طعم‌های متنوع تولید می‌شود و ترکیباتی مانند چای سیاه، شیر و انواع ادویه در آن وجود دارد این تنوع طعم موجب شده در سراسر جهان محبوبیت زیادی داشته باشد. ترکیبات اصلی و طعم‌دهنده این نوع چای عبارتند از:
چای سیاه: چای سیاه نقش مهمی در طعم و رنگ این نوشیدنی دارد.
شیر: یکی دیگر از ترکیبات اصلی چای کرک، شیر است که بافتی خامه‌ای و طعمی ملایم به آن می‌بخشد.
شکر: شکر نیز برای شیرین شدن این نوع چای استفاده می‌شود.
ادویه‌جات: در تهیه چای کرک از ادویه‌های مختلف برای طعم و عطر دادن به آن استفاده می‌شود. این ادویه‌ها عبارتند از:
- هل: هل یکی از ترکیبات چای کرک است که عطر و طعم دلپذیری به این چای می‌بخشد. (چای کرک هل)
- دارچین: دارچین دلیل طعم گرم و شیرین بودن این نوشیدنی است.
- زنجبیل: زنجبیل خواص زیادی برای سلامتی داشته و به آن طعم تند و تیزی می‌بخشد.
- میخک: این ادویه نیز باعث ایجاد طعم تند چای می‌شود.
- زعفران: زعفران رنگ و عطر خاصی به این چای بخشیده و یک آرام‌بخش منحصربه‌فرد محسوب می‌شود. (چای کرک زعفرانی)
از سایر ادویه‌ها می‌توان به فلفل سیاه، بادیان ستاره‌ای، جوز هندی و برگ بو اشاره کرد.
فواید شیر چای کرک
این نوشیدنی به دلیل وجود ترکیبات خاص در آن، فواید بی‌شماری برای سلامتی داشته که عبارتند از:
- کاهش اضطراب
- کمک به هضم غذا
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- افزایش انرژی
- خاصیت آنتی‌اکسیدانی
علاوه‌بر موارد فوق، چای کرک موجب کاهش وزن، کنترل قند خون، کاهش کلسترول و تسکین دردهای عضلانی می‌شود. (چای کرک برای لاغری)
کلام پایانی
ما در این مقاله سعی کردیم در مورد طرز تهیه چای کرک آماده صحبت کنیم و مزایا و ترکیبات چای کرک اصلی را ذکر نماییم. باوجود تمام مزایایی که این نوشیدنی دلچسب دارد، باید نکاتی را برای مصرف آن در نظر بگیرید؛ به‌عنوان مثال اگر از مشکلات قلبی، فشار بالا و حساسیت به لبنیات رنج می‌برید قبل از مصرف چای با پزشک مشورت کنید.
رعایت اعتدال در مصرف چای ضرورت دارد؛ چرا که مصرف زیاد آن موجب بی‌خوابی، اضطراب و مشکل گوارشی می‌شود. علاوه‌براین مادران باردار و شیرده و همچنین کودکان نباید از این نوشیدنی استفاده کنند. با رعایت این نکات می‌توانید از خواص و مزایای منحصربه‌فرد این چای بی‌نظیر بهره‌مند شوید.
